pasta with fried zuccini
Pasta con le zucchine fritte e la ricotta salata
Preparazione
7 min
Cottura
8 min
Tempo totale
15 min
 
Piatto: primi piatti
Cucina: italiana, mediterranea, siciliana
Keyword: pasta con le zucchine fritte, pasta with fried zucchini
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 250 grammi di pasta
  • zucchine fritte
  • ricotta salata grattugiata
  • basilico fresco
Istruzioni
  1. Portate a bollore l'acqua, salate e versate la pasta. Seguite i tempi di cottura previsti per il formato  - io vi consiglio gli spaghetti e le loro varianti, anche se non le disdegno affatto con le pennete rigate - e scolate. 

  2. Impiattate e versate sopra la pasta le zucchine con l'olio di fondo, una spruzzata generosa di ricotta salata, qualche fogliolina di basilico ed il gioco รจ fatto.