pasta with fried zuccini
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Pasta con le zucchine fritte e la ricotta salata

Preparazione7 min
Cottura8 min
Tempo totale15 min
Portata: primi piatti
Cucina: italiana, mediterranea, siciliana
Keyword: pasta con le zucchine fritte, pasta with fried zucchini
Porzioni: 2

Ingredienti

  • 250 grammi di pasta
  • zucchine fritte
  • ricotta salata grattugiata
  • basilico fresco

Istruzioni

  • Portate a bollore l'acqua, salate e versate la pasta. Seguite i tempi di cottura previsti per il formato  - io vi consiglio gli spaghetti e le loro varianti, anche se non le disdegno affatto con le pennete rigate - e scolate. 
  • Impiattate e versate sopra la pasta le zucchine con l'olio di fondo, una spruzzata generosa di ricotta salata, qualche fogliolina di basilico ed il gioco รจ fatto.