caprese salad recipe
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Pasta fredda alla caprese

La ricetta della pasta alla caprese
Preparazione5 min
Cottura8 min
Tempo totale13 min
Portata: primi piatti
Cucina: italiana, mediterranea, napoletana
Keyword: caprese salad, pasta alla caprese
Porzioni: 2

Ingredienti

  • 200 grammi pasta corta
  • 200 grammi di pomodori per me piccadilly
  • 1 mozzarella
  • olio evo
  • basilico e/o origano
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • Mettiamo l'acqua sul fuoco e nel frattempo laviamo e tagliamo a pezzi i pomodori, riponiamoli in una ciotola capiente e condiamoli con sale, olio evo, basilico tritato e pepe secondo i nostri gusti.
  • Saliamo l'acqua ed al bollore aggiungiamo la pasta nel formato che abbiamo scelto.
  • Ricordiamoci di ultimare la cottura un paio di minuti prima scoliamo la pasta e lasciamo che raggiunga la temperatura ambiente, versiamola nella ciotola dove abbiamo condito l'insalta caprese, amalgamiamo gli ingredienti e serviamo.