grissini di pasta sfoglia
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Grissini di pasta sfoglia

La ricetta facile e veloce dei grissini di pasta sfoglia
Preparazione7 min
Cottura5 min
Tempo totale15 min
Portata: antipasti
Cucina: internazionale
Keyword: grissini pasta sfoglia
Porzioni: 12 grissini

Ingredienti

  • 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia fresca o surgelata
  • 10 Fettine circa di pancetta affumicata o altro salume a scelta
  • Semi di sesamo e/o di papavero
  • latte

Istruzioni

  • Srotoliamo la pasta sfoglia e con un pennellino da cucina spennelliamo la superficie con pochissimo latte. Su metà di questa distribuiamo le fettine di pancetta affumicata. A questo punto chiudiamo a libro con la restante metà.
    2. Passiamo sopra il pennellino imbevuto di latte, versiamo i semi di sesamo o di papavero sopra ed esercitiamo una leggerissima pressione.
    3. Ritagliamo i grissini di sfoglia aiutandoci con una forbice; effettuiamo un taglio a croce e suddividiamo le 4 parti ottenute nelle rispettive metà sino ad ottenere 12 grissini della stessa dimensione.
    4. Attorcigliamo i grissini di pasta sfoglia su se stessi per ottenere l’effetto che vedete nell’immagine sovrastate.
    5. Disponiamo sulla teglia la carta da forno (non occorre ungerla), mettiamo i grissini di pasta sfoglia distanziandoli tra loro ed inforniamo ad una temperatura di 220° in forno preriscaldato per circa 5 minuti sino a quando vedremo che si saranno dorati in superficie. Io utilizzo la funzione ventilato.