Tag: zenzero

Vellutata di zucca e porri con crostini al formaggio

❝ Mi sento subito meglio quando ascolto il rumore della tua matita Sei sempre stata più brava di me a fare ritratti: divento come mi vedi, tu mi hai fatta bella, ed ora mi fai forte… Quanto potere c’è in te ❞ Einar Wegener / […]

Limonata al lime e sciroppo allo zenzero

La limonata, è una bevanda analcolica senza tempo ideale per dissetare e rinfrescare le calde ed arse giornate estive. Quello che non tutti sanno però è che oltre che fredda, la limonata può essere consumata calda come tisana per combattere i sintomi influenzali e lo zenzero, è il suo eccellente […]

Fichi caramellati al rum e radice di zenzero fresco

Prima che partissi improvvisamente per la mia inaspettata quanto meravigliosa avventura in quel dell’Unico Restaurant di Milano ho dovuto e voluto salvare di corsa i deliziosi frutti che avevo raccolto e conservato in frigorifero. La marmellata di fichi l’avevo già preparata ed anche se il tempo a […]

Confettura di zucca e zenzero fresco

Confettura di zucca e zenzero fresco

Come anticipato sulla pagina fb, mi sono cimentata nella preparazione della confettura di zucca e zenzero ottima da abbinare con i dolci e perfetta con i formaggi. Visto che il nostro orto ne ha prodotte moltissime ma la stagione eccessivamente calda ne ha fatte fuori parecchie, ho deciso […]