Tag: vellutate e creme

Vellutata di zucca e porri con crostini al formaggio

❝ Mi sento subito meglio quando ascolto il rumore della tua matita Sei sempre stata più brava di me a fare ritratti: divento come mi vedi, tu mi hai fatta bella, ed ora mi fai forte… Quanto potere c’è in te ❞ Einar Wegener / […]

Uova alla diavola in nido

Vi confesso che a me piacciono le uova sode, ma così tanto che addirittura mi piacciono cotte per ben due volte e quando posso, non perdo l’occasione di prepararle. Altrettanto buone sono le uova farcite. Proprio pochi giorni fa ho preparato le uova alla diavola per accompagnare […]

La ricetta del purè di patate

Benritrovati! Il piatto che vi propongo oggi è uno dei classici contorni della stagione fredda, il purè di patate che può decisamente rientrare nella categoria del comfort food, i cibi che oltre al palato ristorano il nostro cuore con i ricordi legati ad essi e, quanti […]

Vellutata di verza e formaggio caprino

Avevo acquistato un cavolo verza per farne dei fagottini ma, visto che le feste appena trascorse sono state traboccanti di cibi super calorici, ho preferito utilizzare la verza in versione “quasi” light. A Marco è molto piaciuta, così questa è già la seconda volta che […]