Tag: ricette salse

Pesto al pistacchio

Sono in arretrato con qualche ricetta ma ecco che ne tiro fuori altre due proprio ieri. Finalmente pare che io abbia smesso di avere la forma del divano – o il divano la mia –  e che piano piano inizi a stare meglio, anche se […]

Pasta con salsa di pomodori pachino, pesto e mandorle

Quante cose ho ancora da pubblicare, quante belle e rilassanti passeggiate ho da fare per i vostri blog e quanta sonnolenza ho! Ma è normale?!? Marco e qualche amica mi dicono che può dipendere dal periodo di insonnia che ho attraversato e dal tempo pazzerello. […]

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Ebbene, è giunto il tempo delle conserve. Se avete a disposizione tanto basilico di cui fare scorta, un’idea da non sottovalutare è la preparazione di un ottimo pesto alla genovese, una salsa fredda intramontabile e squisita che serve da reminiscenza per i nostri ricordi estivi […]

La crema di asparagi

Questa primavera pazzerella sono riuscita a raccogliere un pò di asparagi selvatici e devo dire che dopo tanta fatica ed ore ed ore di ricerche – i posti dove se ne trovano in gran quantità rimangono segreti per chi li raccoglie da sempre ed addentrarmi […]