Tag: ricette melanzane

Melanzane al forno alle spezie, ricetta light

  ❝ La speranza è qualcosa con le ali che dimora nell’anima e canta la melodia senza parole e non si ferma mai ❞ Emily Dickinson      Melanzane al forno light alle due spezie {  spiced baked eggplant  }   La lista degli ingredienti melanzane olio evo […]

Pasta alla Norma catanese e …ancora tanta speranza in cuore

Pasta alla Norma catanese e …ancora tanta speranza in cuore

Mi sono chiesta se accompagnare la ricetta originale della pasta alla Norma siciliana o se fare sentire a voi la bellezza della voce della Tebaldi che canta un estratto della Norma, e più esattamente Casta Diva. E siccome per l’immenso amore che nutro per la mia terra […]

Polpette di melanzane

Sono trascorsi circa dieci se non quasi undici anni da quando, per la prima volta ho mangiato a casa di amici – mi veniva da scrivere addentato per rendere l’idea della bontà – queste meravigliose polpette di melanzane! A dire il vero la forma era […]