Tag: ricette della nonna

Come fare i pomodori secchi e conservarli sott’olio

Come fare i pomodori secchi e conservarli sott’olio

Con questa ricetta vi mostrerò come fare, condire e come conservare i pomodori secchi essiccati al sole fatti in casa ed il segreto della mia mamma. Una ricetta antica il cui sapore deciso sarà in grado di deliziarci in ogni periodo dell’anno e che è ricca […]

Salsapariglia: dal bosco un toccasana sulle nostre tavole

Sono ancora a casa dei miei, alle pendici della mia amata Etna e con il golfo di Catania sotto al naso eppure, in questi giorni così intensi, non è che io abbia cucinato in casa dei miei, unica eccezione è stata la torta per la […]

La cotognata dura: dura tanto ma finisce subito