Tag: ricetta melanzane

Confettura di melanzane e mentuccia

Eccomi di nuovo a voi con una ricetta tutta da provare: una confettura di melanzane che ha già riscosso un notevole successo in tavola, tanto che penso di prepararne una scorta per l’inverno utilizzando dei piccoli vasetti da tirare fuori all’occorrenza quando ho degli ospiti […]

Polpette di melanzane

Sono trascorsi circa dieci se non quasi undici anni da quando, per la prima volta ho mangiato a casa di amici – mi veniva da scrivere addentato per rendere l’idea della bontà – queste meravigliose polpette di melanzane! A dire il vero la forma era […]