Tag: ricetta facili

Galette rustica alle ciliegie, più sublime di così non si può

Galette rustica alle ciliegie, più sublime di così non si può

La ricetta della galette rustica di ciliegie, o rustic cherry tart, è qualcosa di veramente sublime. Una crostata rustica dolce – senza uova – per nulla stucchevole dove si utilizza una base di pasta brisé lievemente zuccherata. Quel che ne vien fuori è una torta alla frutta davvero […]

Tartine ai fichi e formaggio e… profumo di mare

Tartine ai fichi e formaggio e… profumo di mare

La presentazione di queste tartine  ai fichi con formaggio e bottarga di muggine mi è balenata in mente associando i colori vividi dei fichi ed i loro filamenti a quelli delle stelle marine. Essendo però una mamma super impegnata in questo fondamentale ruolo, ho dovuto rinviare […]

La frittata di portulaca e tanti Omega-3

❝ Balla come se nessuno stesse guardando ama come se nessuno ti avesse mai ferito canta come se nessuno stesse ascoltando vivi come se il paradiso fosse quì, sulla terra ❞ William W. Purkey   Frittata alla portulaca {  purslane frittata  } La lista degli ingredienti per […]

Muffin allo yogurt con pezzettini di pesca ed il mistero di Jack

Stamane sveglia alle 4 circa. Prima mi ha svegliata un rumore diverso dai soliti, non so perché ma pare che io, quando si tratti di rumori strani, abbia un orecchio bionico, cosa che non avviene quando suona la sveglia ad esempio! 🙂 Quando ero piccola […]