Tag: preparazioni base

Latticello – Buttermilk fatto in casa e come sostituire il latticello

Latticello – Buttermilk fatto in casa e come sostituire il latticello

C’è stato un tempo in cui, leggendo di questo ingrediente in ricette di origine americana, come molti di voi mi sono chiesta: “cos’è il latticello?” Pensando che si trattasse del siero della ricotta o del siero dello yogurt. Ebbene, la risposta non era corretta ma […]

La maionese fatta in casa, veloce e pronta in 30 secondi grazie al minipimer!

  ❝ Immagina non ci siano nazioni Non è difficile da fare Niente per cui uccidere e morire E nessuna religione Immagina tutta la gente Che vive in pace ❞ ❝ Imagine there’s no countries It isn’t hard to do Nothing to kill or die […]

Crepes: ricetta base per crepes dolci e salate perfette

  ❝ Quando sorridi, il tuo sorriso fà del bene a te ma anche a chiunque ti veda mentre sorridi ❞ Dalai Lama Crêpes, ricetta base  { crêpes recipe } La lista degli ingredienti 260 grammi di farina 00 500 ml di latte, per me intero 30 […]

La ricetta per fare la pasta sfoglia in casa

Il countdown per lo spettacolo è ormai partito, manca solo una settimana e si andrà in scena con Ugo Pagliai. Il tempo stringe ed io sono sempre più emozionata e tesa anche se, faccio finta con me stessa che non sia così! E poi, come […]