Tag: pasta frolla

Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao

La ricetta di questa pasta frolla al cacao, grazie alla sua consistenza, è perfetta per ottenere degli squisiti biscotti  da decorare con gli stampi, con la glassa o con la pasta di zucchero ma è altresì perfetta da utilizzare come base per le nostre crostate e […]

Pasta frolla fine di Luca Montersino

  ❝ I bambini sanno qualcosa che la maggior parte della gente ha dimenticato ❞ Keith Haring   Ricetta base e metodo di impasto di Luca Montersino per Pasta frolla fine { delicate shortcrust pastry } La lista degli ingredienti 500 grammi di farina debole […]

La ricetta dei biscotti occhio di bue e la ricerca della felicità

La ricetta dei biscotti occhio di bue e la ricerca della felicità

Questo scatto e questa ricetta degli occhi di bue con mio immenso piacere sono stati protagonisti della copertina  per la campagna pubblicitaria di Natale tradotta in ben sei lingue  di Maisons du Monde. Che dire? Felicità e soddisfazione all’ennesima potenza. Se poi la ricetta è super collaudata […]

Biscotti cuor di mela e cannella

Biscotti cuor di mela e cannella

Ed eccomi rientrata come promesso – anche se con un po’ di ritardo – con la ricetta strepitosa dei biscotti cuor di mela e cannella che nelle ultime settimane ho preparato per ben tre volte. Il motivo?! Uno tira l’altro e vanno letteralmente a ruba, […]