Tag: parmigiano reggiano

Risotto alla lattuga

La ricetta di questo risotto alla lattuga è davvero semplice, veloce e cremosa dal sapore estremamente delicato La felicità è nelle piccole cose recita un detto e, le piccole cose sono sempre le più semplici. Quando poi di semplicità si parla, mi trovate pronta in prima […]

Gelato al basilico e pinoli su scaglie di Parmigiano Reggiano

Gelato al basilico e pinoli su scaglie di Parmigiano Reggiano

Torno a voi con una ricetta dal sapore originale ma per nulla scontato. Una ricetta che rievoca dolci sapori ma si abbina delicatamente ai piatti salati, un pò come la marmellata con i formaggi stagionati insomma. L’ispirazione mi è stata data dalla ricerca di qualcosa […]

Crostini al parmigiano reggiano

Crostini al parmigiano reggiano

Ho fatto questi crostini aromatizzati con parmigiano reggiano per accompagnare un piatto a base di verdure, qualche sera fa! E devo confessarvi che sono davvero ottimi e versatili per accompagnare anche zuppe e vellutate  e come stuzzichino per gli aperitivi. Eccovi  dunque  questa ricetta semplice e […]