Tag: mele cotogne

Sciroppo di mele cotogne aromatizzato

Sciroppo di mele cotogne aromatizzato

Lo sciroppo di mele cotogne di cui vi scrivo oggi è stato ottenuto utilizzando le bucce delle mele che ho sbucciato per preparare la cotognata e la confettura. Molte volte quello che per noi è considerato uno scarto ha invece un utilizzo alternativo in cucina. […]

Gelatina di mele cotogne e nuove conquiste

La gelatina di mele cotogne è davvero una conserva buonissima e gluten free e quindi perfetta per chi soffre di intolleranza al glutine. Utilissima per preparare dessert come biscotti e torte è anche perfetta per dei buoni antipasti perché ben si accosta ai formaggi a […]

Caramelle di cotognata dura allo zenzero

Vi ricordate la ricetta della cotognata che ho postato qualche tempo fa, beh, io adoro le spezie, la mia cucina ne è invasa, tanto che se non riesco a reperirne una, le mie amiche mi aiutano nella sua ricerca in diverse città 🙂 Oggi ad […]

La cotognata dura: dura tanto ma finisce subito