Tag: main course recipes

Spezzatino di vitello a grassato con patate

Un piatto tipico siciliano è il vitello a grassato o aggrassato di patate, non fatevi prendere dal terrore del grasso che cola, in realtà siete voi a scegliere il pezzo di carne ma, cercatene sempre uno con un pò di grassetto intorno, perché anche i […]

Pollo con curry, sesamo e bacche di ginepro

Il pollo è un’alimento versatile, lo si può fare davvero in mille modi differenti, a far cambiare di volta in volta il sapore sono il metodo di cottura ma anche gli aromi e le spezie che decidiamo di utilizzare. Ecco come l’ho preparato qualche giorno […]

Hamburger alla cipolla ed erba cipollina freschi

Buonooo. Ma proprio buono buono! La cipolla e l’erba cipollina più che da cornice, hanno fatto da collante al sapore. Non esagero nell’affermare che la loro presenza nell’hamburger ha dato quel tocco in più. A noi, è piaciuto davvero moltissimo.   La lista degli ingredienti […]