Tag: latticini

Latticello – Buttermilk fatto in casa e come sostituire il latticello

Latticello – Buttermilk fatto in casa e come sostituire il latticello

C’è stato un tempo in cui, leggendo di questo ingrediente in ricette di origine americana, come molti di voi mi sono chiesta: “cos’è il latticello?” Pensando che si trattasse del siero della ricotta o del siero dello yogurt. Ebbene, la risposta non era corretta ma […]

Come fare lo yogurt denso e cremoso con e senza yogurtiera

Come fare lo yogurt denso e cremoso con e senza yogurtiera

Fare lo yogurt in casa è davvero molto facile sia che sia con yogurtiera che senza e questo ci permette di avere un prodotto sano e naturale, privo di addensanti ogm – sempre più presenti negli yogurt dei banco frigo nei super. Il  mio bambino lo […]