Tag: impasti base

La ricetta dei pancakes

La ricetta dei pancakes

I pancakes sono un dolce tipico americano perfetto per la prima colazione di grandi e piccini. Si servono impilati ricoperti di sciroppo d’acero, burro fuso, frutta, marmellata o salsa al cioccolato e sono perfetti sia tiepidi che freddi. Con questa ricetta otterrete delle frittelle dolci sofficissime e […]

Pizza Gabriele Bonci fatta in casa, la ricetta originale dell’impasto

Pizza Gabriele Bonci fatta in casa, la ricetta originale dell’impasto

Eccomi qui a scrivervi del metodo dell’impasto per pizza famosissimo di Gabriele Bonci. Si tratta di un impasto a lunga lievitazione in grado di fare ottenere una pizza più digeribile e leggera proprio per effetto dei lunghi tempi di riposo in frigorifero. Alla fine della ricetta […]

Biscottini con frolla alle mandorle e felicità

Eccoci alla ricetta dei biscotti con frolla alle mandorle dove recupero la farina ottenuta dalla preparazione del latte di mandorla fatto in casa, naturalmente potrete usare della farina di mandorle comune e qualora non ne abbiate potrete farla da voi mettendo le mandorle spellate nel […]

La ricetta per ottenere un pane morbido e molto leggero

La ricetta per ottenere un pane morbido e molto leggero

Due sere fa, rientrata a casa dopo un bel pomeriggio in buona compagnia, tanto per non farmi mancare nulla, ho rinfrescato il lievito madre e anziché rinviare l’impasto del pane al giorno seguente, ho panificato. E pure parecchio! Le dosi che riporto in basso difatti […]