Tag: impasti base

Galette rustica di pesche, una crostata da #maipi√Ļsenza

Galette rustica di pesche, una crostata da #maipi√Ļsenza

La galette, credetemi, crea proprio dipendenza! Quindi dopo quella alle ciliegie non poteva mancare quella rustica alle pesche!!! Era tanto, troppo tempo che per varie ragioni rimandavo la visita ai¬† miei in Sicilia e ieri finalmente abbiamo avuto insieme al piccolo di casa ed alla […]

Galette rustica alle ciliegie, pi√Ļ sublime di cos√¨ non si pu√≤

Galette rustica alle ciliegie, pi√Ļ sublime di cos√¨ non si pu√≤

La ricetta della galette rustica di ciliegie, o rustic cherry tart, √® qualcosa di veramente sublime. Una crostata rustica dolce¬†– senza uova – per nulla stucchevole dove si utilizza una base di¬†pasta bris√©¬†lievemente zuccherata. Quel che ne vien fuori √® una torta alla frutta davvero […]

Torta moretta, la torta al cioccolato versatile che stupisce

Torta moretta, la torta al cioccolato versatile che stupisce

La torta moretta √® un classico senza tempo, una torta al cioccolato soffice guarnita con panna fresca e nutella, semplicemente gustosa, veloce da preparare e che accontenta i gusti di tutti, sia dei grandi che dei pi√Ļ piccini. La¬†ricetta classica¬†mi √® stata data dalla mia […]

Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao

La ricetta di questa pasta frolla al cacao, grazie alla sua consistenza, √® perfetta per ottenere degli squisiti biscotti¬†¬†da decorare con gli stampi, con la glassa o con la pasta di zucchero ma √® altres√¨ perfetta da utilizzare come base per le nostre crostate e […]

La ricetta dei pancakes

La ricetta dei pancakes

I pancakes sono un dolce tipico americano perfetto per la prima colazione di grandi e piccini. Si servono impilati ricoperti di sciroppo d’acero, burro fuso, frutta, marmellata o¬†salsa al cioccolato¬†e sono perfetti sia tiepidi che freddi. Con questa ricetta otterrete delle frittelle dolci sofficissime e […]

Pizza Gabriele Bonci fatta in casa, la ricetta originale dell’impasto

Pizza Gabriele Bonci fatta in casa, la ricetta originale dell’impasto

Eccomi qui a scrivervi dell’impasto per pizza dell’ormai famoso Gabriele Bonci. Si tratta di un impasto a lunga lievitazione in grado di fare ottenere una pizza pi√Ļ digeribile e leggera proprio per effetto dei lunghi tempi di riposo in frigorifero. Alla fine della ricetta vi […]