Tag: frittata

Frittata con fiori di borragine

Frittata con fiori di borragine

La ricetta della frittata con fiori di borragine arriva dopo quella delle frittelle di fiori. Qui intorno casa nostra e lungo le vie della campagna umbra e romana ce n’è ancora moltissima in fiore e non potevo non approfittare per provare questa nuova ricetta. Facile, […]

La frittata di salsapariglia, dal campo alla tavola

  ❝ A piedi vai veramente in campagna: prendi sentieri, costeggi le vigne, vedi tutto. C’è la stessa differenza che guardare un acqua o saltarci dentro ❞   Cesare Pavese   Frittata di salsapariglia { sarsaparilla frittata } La lista degli ingredienti per 2 persone 80 grammi […]

La frittata di portulaca e tanti Omega-3

❝ Balla come se nessuno stesse guardando ama come se nessuno ti avesse mai ferito canta come se nessuno stesse ascoltando vivi come se il paradiso fosse quì, sulla terra ❞ William W. Purkey   Frittata alla portulaca {  purslane frittata  } La lista degli ingredienti per […]

Frittata di asparagi selvatici e salmone

Chi mi segue già da un pò sa delle mie lunghe passeggiate lungo i sentieri vicino casa, del bastone che mi accompagna da 2 anni or sono e del mio timore di poter fare un brutto incontro con le famigerate vipere mentre sono in cerca […]