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Cous cous alle cime di rapa e quartirolo

La ricetta di questo cous cous alle cime di rapa è arricchita dalla presenza del formaggio e più precisamente del quartirolo lombardo. Nata dal desiderio di mangiare le cime di rapa in maniera alternativa rispetto alle orecchiette pugliesi o dentro alla scacciata siciliana è in grado […]

Carrot cake, la torta di carote che conquista

❝ Finisce sempre così. Con la morte. Prima, però, c’è stata la vita, nascosta sotto il bla bla bla bla bla. È tutto sedimentato sotto il chiacchiericcio e il rumore: il silenzio e il sentimento, l’emozione e la paura, gli sparuti incostanti sprazzi di bellezza. […]

Il croque monsieur è servito

❝ L’amore e’ eterno … finche’ dura ❞  Henri de Regnier Croque monsieur La lista degli ingredienti (per 6 croque monsieur) 1 Litro di salsa besciamella (raddoppia trovi la ricetta QUI) 200 grammi di formaggio Gruyère 12 fette di pane per sandwich 6 fette di prosciutto cotto burro […]