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Fichi caramellati al rum e radice di zenzero fresco

Prima che partissi improvvisamente per la mia inaspettata quanto meravigliosa avventura in quel dell’Unico Restaurant di Milano ho dovuto e voluto salvare di corsa i deliziosi frutti che avevo raccolto e conservato in frigorifero. La marmellata di fichi l’avevo già preparata ed anche se il tempo a […]