Tag: dolci lievitati

Brioche morbidissima e filante con gocce di cioccolato

Brioche morbidissima e filante con gocce di cioccolato

La ricetta di questa brioche morbidissima con gocce di cioccolato mette davvero l’acquolina in bocca: è filante, profumatissima e perfetta per portare in tavola o a scuola una colazione ed una merenda sana. La ricetta arriva da un blog francese a cui ho apportato solo qualche […]

Brioches semi integrali al miele con burro d’olio

❝ Cucina non è ciò che mangiamo. O meglio: non è solo questo. È l’elaborazione di materie prime secondo tecniche sviluppate nei secoli. È l’ambizione del buono e del bello convergenti in un piatto ❞ Heinz Beck     Brioches semi integrali al miele senza […]

Cinnamon rolls, le brioche alla cannella di ikea

Cinnamon rolls, le brioche alla cannella di ikea

La tappa fissa ad ikea? Lo confesso! Non posso fare a meno di una swedish cinnamon rolls, le famose cinnamon rolls svedesi! Toglietemi tutto ma non queste brioche alla cannella di origine svedese (Kanelbullar) semplici, delicate, morbidissime, profumate e soprattutto: deliziose! Ma arriviamo al dunque e… che Cinnamon Rolls  siano! […]

Ma che bontà la brioche con lo zucchero!

Ore 08.00 “Bimbi si va a scuolaa! Avete preso la brioche con lo zucchero?!”Sono in fase di sperimentazione per trovare una ricetta – che mantengo ancora segreta – che corrisponda esattamente alle mie esigenze e tra i vari tentativi ne è venuta fuori una che […]