Tag: Conserve e salse

Confettura di uva fragola

Confettura di uva fragola

La confettura di uva fragola è una conserva autunnale dal profumo e dal sapore davvero inebriante, se poi si ha anche il piacere di aver raccolto gli acini di questa ricetta dalla recinzione di casa, il piacere diviene doppio. Da qualche anno infatti, nel nostro […]

La ricetta originale dello tzatziki, la salsa greca light allo yogurt e cetrioli

La ricetta originale dello tzatziki, la salsa greca light allo yogurt e cetrioli

Lo tzatziki è una salsa greca a base di yogurt, cetrioli ed aglio, perfetta per alleggerire e rendere light i nostri piatti ed allo stesso tempo per esaltarne il gusto. Si prepara velocemente ed è davvero super versatile in quanto può essere accostata alle verdure, alle cani ed […]

Pesto di aglio orsino, un dono di natura prezioso

Pesto di aglio orsino, un dono di natura prezioso

La ricetta di questo pesto all’aglio orsino, o aglio selvatico, saprà sorprendervi piacevolmente. Contrariamente a quanto si possa pensare non ha il sapore dell’aglio tradizionale né tantomeno conseguenze sul nostro alito seppur conservi le medesime proprietà. Si tratta invece di un pesto dal sapore molto […]

Confettura di more di rovo

Ecco una delle confetture più buone che ci siano: quella di more di rovo.  Quasi in extremis sono riuscita a prepararla per il mio piccolo ed in quantità ridotte visto che la siccità di quest’anno e la mia assenza da casa mi hanno portata a raccogliere […]