Tag: collaborazioni

Cheesecake veloce agli amaretti, mascarpone e yogurt greco

Ho preparato per la prima volta questa cheesecake in barattolo agli amaretti come dessert dell’ultimo momento qualche tempo fa, la necessità era quella di preparare velocemente un dolcetto di fine pasto per un’occasione speciale utilizzando gli ingredienti che avevo in casa e, devo dire che è […]

Panna cotta al caffè e ginseng

La ricetta della panna cotta al ginseng è di semplice preparazione e davvero delicatissima. Una delle accortezze che personalmente credo sia di fondamentale importanza è l’utilizzo ridotto della colla di pesce, questo accorgimento se da una parte è preferibile per le panne cotte che non […]

Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao

La ricetta di questa pasta frolla al cacao, grazie alla sua consistenza, è perfetta per ottenere degli squisiti biscotti  da decorare con gli stampi, con la glassa o con la pasta di zucchero ma è altresì perfetta da utilizzare come base per le nostre crostate e […]

Aerei con le mollette da bucato e la Giornata internazionale per i diritti dell’infanzia e dell’adolescenza

Qualche giorno fa ho avuto il piacere di guardare e con commozione il film Hugo Cabret, tratto dal romanzo “La straordinaria invenzione di Hugo Cabret” di Brian Selznick e magistralmente diretto da Martin Scorsese. La cosa che mi sono ripromessa è in assoluto quella di […]

Cheesecake alla liquirizia con salsa alla menta e cioccolato

Per gli amanti della liquirizia pura questa è la torta perfetta! Un cheesecake senza cottura in cui il sapore della liquerizia ben si sposa con la freschezza del topping alla menta e cioccolato. Facile e veloce da preparare è il dessert ideale per l’estate ma anche per […]

Torta al cioccolato senza glutine

Torta al cioccolato senza glutine

Questa torta al cioccolato senza glutine è davvero strepitosa, alta, soffice e golosissima. Creata per i celiaci è perfetta per tutti e può essere mangiata così com’è o farcita con quello che più ci piace: che sia panna, crema, marmellata o frutta resta a noi […]