Tag: bottarga

Tartine ai fichi e formaggio e… profumo di mare

Tartine ai fichi e formaggio e… profumo di mare

La presentazione di queste tartine  ai fichi con formaggio e bottarga di muggine mi è balenata in mente associando i colori vividi dei fichi ed i loro filamenti a quelli delle stelle marine. Essendo però una mamma super impegnata in questo fondamentale ruolo, ho dovuto rinviare […]

Pasta con tonno e bottarga di muggine

Pasta con tonno e bottarga di muggine

In questo post vi lascio la ricetta  di un piatto caldo che ci possa far ricordare in questo ingresso d’autunno i sapori di questa estate e del mare, gli gnocchetti sardi con tonno e bottarga di muggine. Dovete assolutamente provarli! Non perché io abbia inventato questo […]