Tag: arance

Croccante alle mandorle e scorze di arancia

Croccante alle mandorle e scorze di arancia

Da una distrazione ai fornelli è nata questa ricetta, quella del classico croccante alle mandorle con quel tocco in più: le scorze di arancia. Il croccante che noi chiamiamo torrone, è un vero must nelle tavole dei siciliani e lo si trova sempre nel banco […]

Marmellata di arance e cioccolato

Marmellata di arance e cioccolato

Dopo la marmellata con scorze di arance, la cui ricetta di famiglia è un successo per chiunque l’abbia provata e mi ha scritto, ho avuto il desiderio di provarne una tutta nuova ed è così che è venuta fuori  questa superba marmellata di arance e cioccolato fondente. […]

Crostata di fichi secchi, cioccolato e noci con spezie

Crostata di fichi secchi, cioccolato e noci con spezie

Questa crostata ai fichi secchi e cioccolato, fotografata al volo e da portare in dono, è frutto della rielaborazione di una ricetta della mia mamma che con questa farcia ogni anno prepara i biscotti da regalare per le feste di Natale e che è stata […]

Come conservare le olive nere sotto sale e …la speranza

Come conservare le olive nere sotto sale e …la speranza

Quanto siano buone le olive nere sotto sale è una cosa di cui sono consapevole da sempre. Quello che invece mi ha lasciata a bocca aperta è stato scoprire come il mio compagno abbia iniziato solo recentemente ad apprezzarle, dopo i “non mi piacciono” assoluti […]