Tag: appetizer recipes

Rotolini robiola, bacon e rucola

Un antipasto veloce, sfizioso e delicato che piace. Quando scrivo così è perché il tutto è stato collaudato da amici, parenti e dal compagno che non si fa di certo scrupoli a dire che una cosa non gli è piaciuta poi tanto (e con molta […]

Rotolini di pane carasau, robiola, salmone e rucola

Un antipasto sfizioso e veloce che non mancherà di deliziare il vostro palato e quello dei vostri cari. Il pane carasau è stato una piacevole riscoperta per me, lo conoscevo ma non l’ho mai mangiato nella sua vera terra natia: la Sardegna. Chissà che prima […]

Piramide di zucchine al bacon e provola affumicata

Le ultime zucchine sono state raccolte, alla fine non possiamo lamentarci, se è vero che in estate il raccolto è stato pressoché irrisorio, siamo a novembre ed ho ancora una zucchina in frigo e qualche fiore da cucinare. Naturalmente questa ricetta l’ho fatta solo al […]

Rotolini di carasau al tonno e crudo di Parma

Ed eccomi con un’altra ricetta  fatta col pane carasau, questa volta però è in versione salata (vi suggerisco di visitare anche la versione dolce che ho inventato). Veloce, buona, insomma: “s’ha da fare!”. Potete sostituire il prosciutto crudo che ho utilizzato con un salume a […]