Tag: antipasti

Fiori di borragine in pastella

Fiori di borragine in pastella

La ricetta di questi fiori di borragine in pastella è davvero semplice e sfiziosa. Ottimi come antipasto o finger food sono perfetti in questo periodo dell’anno in cui la borragine è in pieno fiore e sono ottimi da preparare insieme ad i fiori di zucca […]

Mummie di pasta sfoglia e tradizioni…

La festa tutta americana di halloween è dietro l’angolo ormai e come ogni anno porta con se le solite polemiche con chi si schiera contro una tradizione non nostra. Credo che nella vita occorra un po’ di leggerezza, perché in fondo halloween è un modo […]

Tartine ai fichi e formaggio e… profumo di mare

Tartine ai fichi e formaggio e… profumo di mare

La presentazione di queste tartine  ai fichi con formaggio e bottarga di muggine mi è balenata in mente associando i colori vividi dei fichi ed i loro filamenti a quelli delle stelle marine. Essendo però una mamma super impegnata in questo fondamentale ruolo, ho dovuto rinviare […]

La frittata di portulaca e tanti Omega-3

❝ Balla come se nessuno stesse guardando ama come se nessuno ti avesse mai ferito canta come se nessuno stesse ascoltando vivi come se il paradiso fosse quì, sulla terra ❞ William W. Purkey   Frittata alla portulaca {  purslane frittata  } La lista degli ingredienti per […]