Tag: antipasti

Come fare l’impepata di cozze

Come fare l’impepata di cozze

L’impepata di cozze √® davvero semplicissima e veloce da preparare, il lavoro pi√Ļ lungo √® dovuto alla pulizia della materia prima che √® davvero certosina ma oggi si pu√≤ tranquillamente chiedere al pescivendolo di pulirle nell’apposita macchina cos√¨ il grosso del lavoro √® bello e […]

Olive verdi schiacciate condite, la ricetta siciliana

Olive verdi schiacciate condite, la ricetta siciliana

In questa ricetta vi spiegher√≤ come fare, conservare e condire le¬†olive verdi schiacciate sott’olio, in siciliano alivi scacciati e cunzati. Una ricetta davvero semplicissima da realizzare ed √® perfetta per gli amanti dei sapori decisi. Gli ingredienti sono di facile reperibilit√†, soprattutto in questo periodo […]

Cous cous alle cime di rapa e quartirolo

La ricetta di questo cous cous alle cime di rapa √® arricchita dalla presenza del formaggio e pi√Ļ precisamente del quartirolo lombardo. Nata dal desiderio di mangiare le cime di rapa in maniera alternativa rispetto alle orecchiette pugliesi¬†o dentro alla scacciata siciliana √® in grado […]

Frittata con fiori di borragine

Frittata con fiori di borragine

La ricetta della frittata con fiori di borragine arriva dopo quella delle frittelle di fiori. Qui intorno casa nostra e lungo le vie della campagna umbra e romana ce n’√® ancora moltissima in fiore e non potevo non approfittare per provare questa nuova ricetta. Facile, […]

Fiori di borragine in pastella

Fiori di borragine in pastella

La ricetta di questi fiori di borragine in pastella √® davvero semplice e sfiziosa. Ottimi come antipasto o finger food sono perfetti in questo periodo dell’anno in cui la borragine √® in pieno fiore e sono ottimi da preparare insieme ad i fiori di zucca […]

Mummie di pasta sfoglia e tradizioni…

La festa tutta americana di halloween √® dietro l’angolo ormai e come ogni anno porta con se le solite polemiche con chi si schiera contro una tradizione non nostra. Credo che nella vita occorra un po’ di leggerezza, perch√© in fondo halloween √® un modo […]