Categoria: primi piatti

Pasta con crema al tonno e pomodoro secco

Pasta con crema al tonno e pomodoro secco

Un primo piatto super veloce e profumato, la pasta con crema al tonno e pomodoro secco si prepara in pochissimi minuti ed √® davvero cremosa e prelibata. Perfetta per chi ha poco tempo ma anche per chi desidera mangiare qualcosa di fresco senza rinunciare al […]

Pasta e patate

Pasta e patate

La ricetta della pasta e patate √® davvero semplicissima da preparare ed un must delle tavole degli italiani. Un vero e proprio¬†comfort food¬†senza tempo che ha la sua versione ed il tocco personale quasi in ogni famiglia. Sia che si tratti della quantit√† di patate, […]

Lasagne alle zucchine e scamorza affumicata e fiocchi di neve

Lasagne alle zucchine e scamorza affumicata e fiocchi di neve

Questa lasagna con crema di zucchine e provola affumicata √® quella che ho preparato sabato per il pranzo della domenica, s√¨, avete letto benissimo, sabato. Perch√© √® mia abitudine preparare in anticipo le lasagne ogni volta che decido di farle. Non √® solo un trucco […]

Pasta con il finocchio selvatico, alici, mollica e pomodori secchi (pasta co finocchiu rizzu, angiovi e muddica)

Pasta con il finocchio selvatico, alici, mollica e pomodori secchi (pasta co finocchiu rizzu, angiovi e muddica)

La pasta co finocchiu rizzu, angiovi e muddica, come sicuramente avrete intuito √® una pasta di origine siciliana. Un po’ rivisitata come sempre da me ma in sostanza, un piatto della tradizione della mia amata terra. Ieri, mentre cercavo qualche fiorellino con cui agghindare la […]

Orecchiette alle cime di rapa, veloci e ricche di sapore

Orecchiette alle cime di rapa, veloci e ricche di sapore

La ricetta di cui vi scrivo oggi √® quella delle buonissime¬†orecchiette alle cime di rapa. Questa √® la ricetta originale, super veloce, super leggera e super buona e la bont√† non dipende mica da me: √® tutto merito di sua signora Madre Natura. Sto pensando […]