Categoria: dolci

Crostata semintegrale al grano saraceno con pesche e banane

Crostata semintegrale al grano saraceno con pesche e banane

La ricetta di questa galette rustica al grano saraceno o crostata o torta alla frutta che chiamar si voglia è davvero deliziosa. Il grano saraceno è stato indubbiamente la mia farina integrale preferita ancor prima che riscuotesse così tanto successo, ed è così che già […]

Galette rustica di pesche, una crostata da #maipiùsenza

Galette rustica di pesche, una crostata da #maipiùsenza

La galette, credetemi, crea proprio dipendenza! Quindi dopo quella alle ciliegie non poteva mancare quella rustica alle pesche!!! Era tanto, troppo tempo che per varie ragioni rimandavo la visita ai  miei in Sicilia e ieri finalmente abbiamo avuto insieme al piccolo di casa ed alla […]

Tarte tatin alle pesche, la torta rovesciata francese originale e perfetta

Tarte tatin alle pesche, la torta rovesciata francese originale e perfetta

Una tarte tatin alle pesche per festeggiare! Una tarte tatin perché mi sento libera e dopo mesi e mesi vissuti quasi al rovescio, stavolta ad essere rovesciata è stata la torta! Una torta profumatissima e dal cuore libidinoso. La ricetta francese originale prevede l’utilizzo delle […]

Galette rustica alle ciliegie, più sublime di così non si può

Galette rustica alle ciliegie, più sublime di così non si può

La ricetta della galette rustica di ciliegie, o rustic cherry tart, è qualcosa di veramente sublime. Una crostata rustica dolce – senza uova – per nulla stucchevole dove si utilizza una base di pasta brisé lievemente zuccherata. Quel che ne vien fuori è una torta alla frutta davvero […]