Categoria: dolci

Brioche morbidissima e filante con gocce di cioccolato

Brioche morbidissima e filante con gocce di cioccolato

La ricetta di questa brioche morbidissima con gocce di cioccolato mette davvero l’acquolina in bocca: √® filante, profumatissima e perfetta per portare in tavola o a scuola una colazione ed una merenda sana. La ricetta arriva da un blog francese¬†a cui ho apportato solo qualche […]

Waffle, la ricetta classica ed originale delle Gaufres  de Liège

Waffle, la ricetta classica ed originale delle Gaufres de Liège

Quella che segue √® la ricetta originale dei waffle¬†o wafel che altro non sono i¬†Gaufres¬† de Li√®ge come la tradizione Belga vuole. Parenti quasi stretti dei famosi pancakes si differenziano oltre che per l’impasto per il caratteristico aspetto a nido d’ape. Queste cialde sono un […]

Crostata nutella bianca e mascarpone senza cottura

Crostata nutella bianca e mascarpone senza cottura

Ci sono ricette facili e poi ci sono quelle che quasi si preparano da sole in pochissimi minuti, come quella di questa crostata senza cottura con nutella bianca e mascarpone.¬†Lo so, avrei potuto fare di meglio col sac-√†-poche e due more in pi√Ļ ci sarebbero […]

La ricetta della granita di kiwi

La ricetta della granita di kiwi

Che il kiwi sia un frutto esotico √® risaputo ma che lo si coltivi ormai da decenni in Sicilia cos√¨ come avviene anche per il mango ed il frutto della passione, un po’ meno… eccomi quindi a voi con la granita al kiwi una ricetta […]

Crostata semintegrale al grano saraceno con pesche e banane

Crostata semintegrale al grano saraceno con pesche e banane

La ricetta di questa galette rustica al grano saraceno o crostata o torta alla frutta che chiamar si voglia √® davvero deliziosa. Il grano saraceno √® stato indubbiamente la mia farina integrale preferita ancor prima che riscuotesse cos√¨ tanto successo, ed √® cos√¨ che gi√† […]