Categoria: aperitivo

Gelato al basilico e pinoli su scaglie di Parmigiano Reggiano

Gelato al basilico e pinoli su scaglie di Parmigiano Reggiano

Torno a voi con una ricetta dal sapore originale ma per nulla scontato. Una ricetta che rievoca dolci sapori ma si abbina delicatamente ai piatti salati, un pò come la marmellata con i formaggi stagionati insomma. L’ispirazione mi è stata data dalla ricerca di qualcosa […]

Girelle di pasta sfoglia salate salate al bacon

Girelle di pasta sfoglia salate salate al bacon

L’immagine di queste girelle di pasta sfoglia salate è stata scattata al volo col lo smartphone quando queste delizie erano già quasi finite del tutto! Sono degli antipasti semplici e veloci da preparare e di sicuro effetto scenografico se messe su di una spiedino di bamboo […]

Fiori di zucca fritti, la pastella perfetta ed i segreti per averli super croccanti

Fiori di zucca fritti, la pastella perfetta ed i segreti per averli super croccanti

La ricetta di oggi, quella dei fiori di zucca fritti super croccanti mi fa tornare a voi ed al mio blog con un post veloce perché quello che desidero fare è iniziare a far visita ai blog delle amiche. Sono stata latitante finanche dal computer in questo […]

Polpette di finocchietto selvatico: un piatto che profuma di campagna

Polpette di finocchietto selvatico: un piatto che profuma di campagna

La ricetta di oggi è semplicemente sublime! Si tratta delle polpette di finocchietto selvatico. Il loro sapore ha il profumo di campagna e sono certa che non vi deluderà per la sua delicatezza, la freschezza e la corposità.  Dopo la pasta con il finocchietto, alici e […]