Categoria: finger food

Crostini di pane al forno aromatizzati

Crostini di pane al forno aromatizzati

La ricetta di oggi è così facile e veloce che ne resterete ammaliati, soprattutto per il sapore! Questi crostini di pane al forno aromatizzati sono perfetti per accompagnare zuppe, vellutate o come semplice snack da offrire anche per un aperitivo in buona compagnia. Personalmente preferisco utilizzare […]

Polpette di finocchietto selvatico, tonno e sesamo

Polpette di finocchietto selvatico, tonno e sesamo

Le polpette di finocchio selvatico fanno capolino sulla tavola di casa nostra da molti anni ormai. Quando vedo crescere le piantine nella campagna che circonda casa mi precipito a raccoglierle ed a farne quanta più scorta perché – credetemi sulla parola – questa verdura è davvero deliziosa […]

Fiori di borragine in pastella

Fiori di borragine in pastella

La ricetta di questi fiori di borragine in pastella è davvero semplice e sfiziosa. Ottimi come antipasto o finger food sono perfetti in questo periodo dell’anno in cui la borragine è in pieno fiore e sono ottimi da preparare insieme ad i fiori di zucca […]

Le polpette fritte, la ricetta classica

  ❝ E’ scoraggiante pensare quante persone sono scioccate dall’onestà e quanto poche dall’inganno ❞ Noël Coward Polpette di carne fritte { meatballs }     La lista degli ingredienti 600 grammi di tritato di bovino adulto, per me Bovì 180 grammi di mollica di pane *120 grammi […]