Categoria: antipasti

Crostini di pane al forno aromatizzati

Crostini di pane al forno aromatizzati

La ricetta di oggi è così facile e veloce che ne resterete ammaliati, soprattutto per il sapore! Questi crostini di pane al forno aromatizzati sono perfetti per accompagnare zuppe, vellutate o come semplice snack da offrire anche per un aperitivo in buona compagnia. Personalmente preferisco utilizzare […]

Come fare l’impepata di cozze

Come fare l’impepata di cozze

L’impepata di cozze è davvero semplicissima e veloce da preparare, il lavoro più lungo è dovuto alla pulizia della materia prima che è davvero certosina ma oggi si può tranquillamente chiedere al pescivendolo di pulirle nell’apposita macchina così il grosso del lavoro è bello e […]

Polpette di finocchietto selvatico, tonno e sesamo

Polpette di finocchietto selvatico, tonno e sesamo

Le polpette di finocchio selvatico fanno capolino sulla tavola di casa nostra da molti anni ormai. Quando vedo crescere le piantine nella campagna che circonda casa mi precipito a raccoglierle ed a farne quanta più scorta perché – credetemi sulla parola – questa verdura è davvero deliziosa […]

Olive verdi schiacciate condite, la ricetta siciliana

Olive verdi schiacciate condite, la ricetta siciliana

In questa ricetta vi spiegherò come fare, conservare e condire le olive verdi schiacciate sott’olio, in siciliano alivi scacciati e cunzati. Una ricetta davvero semplicissima da realizzare ed è perfetta per gli amanti dei sapori decisi. Gli ingredienti sono di facile reperibilità, soprattutto in questo periodo […]