Categoria: antipasti

Crostini di pane al forno aromatizzati

Crostini di pane al forno aromatizzati

La ricetta di oggi √® cos√¨ facile e veloce che ne resterete ammaliati, soprattutto per il sapore! Questi crostini¬†di pane al forno aromatizzati sono perfetti per accompagnare zuppe, vellutate o come semplice snack da offrire anche per un aperitivo in buona compagnia. Personalmente preferisco utilizzare […]

Come fare l’impepata di cozze

Come fare l’impepata di cozze

L’impepata di cozze √® davvero semplicissima e veloce da preparare, il lavoro pi√Ļ lungo √® dovuto alla pulizia della materia prima che √® davvero certosina ma oggi si pu√≤ tranquillamente chiedere al pescivendolo di pulirle nell’apposita macchina cos√¨ il grosso del lavoro √® bello e […]

Polpette di finocchietto selvatico, tonno e sesamo

Polpette di finocchietto selvatico, tonno e sesamo

Le¬†polpette di finocchio selvatico¬†fanno capolino sulla tavola di casa nostra da molti anni ormai. Quando vedo crescere le piantine nella campagna che circonda casa mi precipito a raccoglierle ed a farne quanta pi√Ļ scorta perch√© – credetemi sulla parola – questa verdura √® davvero deliziosa […]

Olive verdi schiacciate condite, la ricetta siciliana

Olive verdi schiacciate condite, la ricetta siciliana

In questa ricetta vi spiegher√≤ come fare, conservare e condire le¬†olive verdi schiacciate sott’olio, in siciliano alivi scacciati e cunzati. Una ricetta davvero semplicissima da realizzare ed √® perfetta per gli amanti dei sapori decisi. Gli ingredienti sono di facile reperibilit√†, soprattutto in questo periodo […]

Frittata con fiori di borragine

Frittata con fiori di borragine

La ricetta della frittata con fiori di borragine arriva dopo quella delle frittelle di fiori. Qui intorno casa nostra e lungo le vie della campagna umbra e romana ce n’√® ancora moltissima in fiore e non potevo non approfittare per provare questa nuova ricetta. Facile, […]