Torta al cioccolato nido di Pasqua con crema al mascarpone e nutella

L’occasione per assaporare una buona torta al cioccolato nido di Pasqua si trova sempre, se poi questa è arricchita dal sapore del mascarpone e della nutella e può essere decorata con semplicità per imbandire anche la tavola di Pasqua il desiderio di cimentarsi ai fornelli si fa sempre più incessante.
Insomma, tra una festa di compleanno e l’altra, un invito o un’occasione speciale c’è sempre un dolcetto da preparare per coccolare i palati di tutti!
Easter Egg Nest Cake

Torta al cioccolato nido di Pasqua con nutella e mascarpone

La ricetta della torta nido di Pasqua al cioccolato con ovetti
Preparazione20 min
Cottura30 min
Tempo totale50 min
Portata: Dessert
Cucina: americana, internazionale
Keyword: Easter Egg Nest Cake
Porzioni: 10

Ingredienti

per la torta al cacao

  • 100 grammi di farina per dolci 00
  • 50 grammi di fecola di patate o maizena
  • 150 grammi di zucchero semolato
  • 75 grammi di burro per me bavarese
  • 3 uova grandi per me da terra
  • 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 1/2 bicchiere di latte per me fresco intero
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale

per la crema alla nutella e mascarpone

  • 350 grammi di mascarpone
  • nutella q.b.

per decorare

  • biscotti al cacao per me pan di stelle

Istruzioni

la torta al cacao

  • In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero sino a formare una crema, uniamo il burro a temperatura ambiente e la vaniglia e montiamo sino ad amalgamare.
  • Setacciamo insieme la farina, la fecola, il cacao, il sale e la bustina di lievito e uniamoli alla crema, sempre montando con le fruste, uniamo a filo il latte e prodìseguiamo sino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.
  • Imburriamo uno stampo a cerniera, infariniamolo e versiamo il composto al suo interno.
  • Inforniamo in forno preriscaldato statico a 170° per circa  30 minuti - la torta sarà pronta quando si sarà separata dal bordo dello stampo. Lasciamo raffreddare per almeno un paio di ore o più.

la crema al mascarpone e nutella

  • Montiamo il mascarpone con la frusta ed incorporiamo la nutella.

assemblamento della torta

  • Tagliamo a metà la base e spalmiamo la superficie con la crema di nutella e mascarpone.
  • Riponiamo sopra il secondo strato  di torta e spalmiamone la superficie.
  • Sbricioliamo i biscotti al cacao e ricopriamo la torta al cioccolato.
  • Per decorare in occasione della Pasqua ho utilizzato dei nidi di cioccolato ma questa torta con crema al mascarpone e nutella è perfetta in qualsiasi occasione. Potrete semplicemente lasciarla così o decorarla con frutti di bosco o adagiare un fiore.

Note

Possiamo decorare la torta con un nido di cioccolato ed ovetti. Trovate la ricetta QUI
…about me
Ormai anche al mio piccolo ometto piace mettere le mani in pasta insieme alla mamma. Oggi abbiamo impastato #aquattromani la nostra prima pastiera napoletana – che spero di postare in tempo – e l’emozione di mettersi insieme in cucina resta teneramente fortissima.
Avrei voluto decorare casa con qualche ovetto e un alberello di pasqua fai da te ma le costruzioni hanno assoluta priorità! Ormai tutta la famiglia costruisce e crea set differenti a ritmi quasi incessanti ogni giorno per poi giocare e creare nuove storie e, come potrei dire di no al mio piccolo?! Anche perché ormai è lui il timoniere del mio cuore!!
easter egg tree


1 thought on “Torta al cioccolato nido di Pasqua con crema al mascarpone e nutella”

  • Che bello pasticciare in cucina a 4 mani ^_^ non vedo l'ora di poterlo fare con il mio piccolino ^_^Golosissima anche la crostata, perfetta in ogni occasione e a tutte le ore..anche adesso :-PBuona Pasque Vivi e un forte abbraccio al tuo cucciolo <3

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