La granita alle ciliegie, la ricetta siciliana

La granita di ciliegie siciliana è un dolce al cucchiaio perfetto per la colazione e la merenda di tutti. Fatta con frutta fresca di stagione o congelata, come in questo caso, è semplicemente gustosa, sana e facilissima da preparare, sia che abbiate o no la gelatiera in casa.
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la granita siciliana di ciliegie

Granita di ciliegie

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La lista degli ingredienti
500 grammi di ciliegie al netto degli scarti
250 ml di acqua
180 grammi di zucchero semolato 

Prepariamo insieme la granita alle ciliegie così

 

  1. In una casseruola portiamo ad ebollizione l’acqua con lo zucchero. Spegniamo la fiamma e lasciamo che si raffreddi.
  2. Laviamo con cura le ciliegie e priviamole del nocciolo – in basso trovate il video col il trucco per denocciolarle velocemente. Possiamo utilizzare sia ciliegie fresche che congelate.
  3. Uniamo le ciliegie allo sciroppo e frulliamo il tutto. Riponiamo nella gelatiera rispettando i tempi previsti della nostra od in alternativa, in assenza di quest’ultima, versiamo in un contenitore da riporre in freezer la nostra granita alle ciliegie, rimestando di tanto in tanto con una forchetta sino a che non si sarà del tutto congelata.
✅Non avete il tempo di rimestare la vostra granita? Non c’è nulla da temere. Basterà tirarla fuori dal freezer qualche  minuto prima, sgranarla con una forchetta e passarla in frullatore per avere una granita vellutata come quelle siciliane 🍨
❝ Lungo i bivi della tua strada incontri le altre vite
conoscerle o non conoscerle viverle a fondo o lasciarle perdere
dipende soltanto dalla scelta che fai in un attimo
anche se non lo sai, tra proseguire dritto o deviare
spesso si gioca la tua esistenza
quella di chi ti sta vicino
Susanna Tamaro



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