Pasta al tonno e lime

La pasta con tonno e lime è un piatto super veloce da preparare e perfetto per le torride giornate estive. La preparazione del condimento è davvero immediata quindi non dovremo fare altro che cuocere la pasta rispettando i tempi di cottura ed il gioco è fatto. Possiamo scegliere di servirla tiepida od a temperatura ambiente quindi potrà essere preparata con notevole anticipo.
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Pasta tonno e lime

{ tuna & lime pasta }



La lista degli ingredienti
per 4 persone
350 grammi di pasta, per me integrale
250 grammi di tonno in olio di oliva
il succo di mezzo lime + la scorza grattugiata
erba cipollina a piacere
olio evo
sale
Prepariamo la pasta con tonno e lime insieme
  1. Prepariamo il formato di pasta da noi preferito.
  2. Intanto laviamo con cura l’erba cipollina ed il lime. Tagliamo la prima e spremiamo il succo dal secondo.
  3. Versiamo l’olio in una padella molto capiente ed uniamo il tonno sgocciolato, lasciamo cuocere a fuoco dolcissimo per un paio di minuti.
  4. Scoliamo la pasta leggermente al dente e versiamola in padella, lasciamola saltare per due minuti e spegniamo la fiamma.
  5. Impiattiamo ed uniamo il succo del lime, la scorza e l’erba cipollina prima di servire.

 

Io non gli espressi mai il mio amore a parole
ma se gli sguardi hanno un linguaggio
anche il più grande idiota avrebbe capito che avevo perso la testa
Emily Bronte – Cime Tempestose


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