Biscotti di vetro, per un Natale romantico e coloratissimo

Questi biscotti di vetro hanno stuzzicato la mia fantasia già da tempo ma complice il tempo non sono riuscita mai a sfornarli sino a che è arrivato il compleanno del mio bambino, la perfetta occasione per mettersi a creare! Così, ho preparato gli alberelli di Natale alla frolla, stavolta a forma di stelle, e questi biscotti che hanno incantato tutti, bissando per i compagnetti del micro asilo.

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Biscotti di vetro

La ricetta dei biscotti di vetro, commestibili e superlativi da guardare o appendere nell'albero di Natale
Preparazione10 min
Cottura15 min
Tempo totale25 min
Portata: colazione, Dessert
Cucina: internazionale, italiana
Keyword: biscotti di vetro natalizi, stained glass cookies
Calorie: 380kcal

La lista degli ingredienti

per la pasta frolla

  • 300 grammi di farina 00
  • 150 grammi di zucchero semolato
  • 150 grammi di burro per me bavarese
  • 1 uovo medio + 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere o di cannella facoltativo
  • 1 pizzico di sale

per l'effetto vetrata

  • caramelle dure colorate

Prepariamo insieme

  • Prepariamo la pasta frolla seguendo il procedimento classico che troviamo QUI
  • Trascorso il tempo di riposo necessario, stendiamo la pasta frolla su un foglio di carta forno, ritagliamo i biscotti della forma desiderata e ricaviamo un incavo  con una seconda forma al loro interno per ospitare le nostre caramelle - pratichiamo un foro sulla loro sommità con un spiedino di bamboo se desideriamo appenderli nell'albero di Natale.
  • Riponiamo le caramelle colorate al centro dell'incavo intere o spezzettate grossolanamente, ed inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 160° per circa 15 minuti.
  • Sforniamo e lasciamo raffreddare almeno 10 minuti prima di rimuoverle dalla teglia.

Buono a sapersi

Conserviamo al riparo dall'umidità.
…about me
Il mio piccolo grande ometto ha compiuto 2 anni poco meno di due settimane fa e sono stata, tra le altre cose, super impegnata a preparare la festicciola con i più piccoli e per il nido. Vi presento la sua torta di compleanno classica che rappresenta il cielo con soffici nuvolette di panna e con crema pasticcera al cioccolato il cui top, creato con le mie mani, presto sarà il lampadario della sua cameretta 🙂 Ne sono letteralmente innamorata! Vi piace? Spero proprio di sì!

❝ Ma, secondo te, gli uccelli sanno che noi non sappiamo volare o pensano che non ne abbiamo voglia? 

dal film Il comandante e la cicogna

torta-mongolfiera


3 thoughts on “Biscotti di vetro, per un Natale romantico e coloratissimo”

  • bellissima ricetta e sempre un risultato d'effetto!!!! Complimenti e per l'ocasione lascerò cadere dalla mia slitta i miei migliori auguri di Buone Feste glitterati!!!!

  • Tantissimi auguri al tuo bellissimo bimbo!!Ma sai che quel lampadario è troppo bello ed è geniale l' idea di metterlo come top della torta, sei troppo avanti!!Bellissimi i biscotti, scenografici!!Tantissimi auguri Viviana, ti auguro un meraviglioso Natale e ti abbraccio stretta!

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