Salame al cioccolato

Il salame turco è da sempre uno dei comfort food che arricchisce le tavole degli italiani. Facile e veloce da preparare è uno di quei dolci al cioccolato davvero irresistibile dove una fetta tira l’altra ed un’altra ancora.
L’idea di preparare il salame di cioccolato me l’ha data ieri Maria Grazia del blog Gli esperimenti di Mary Grace che ha preparato la sua personale versione in occasione del #WorldChocolateDay. Domani abbiamo un invito a pranzo a casa di Delia e stasera una pizza in casa con una coppia di amici ed ecco che senza accendere il forno, il dolce sarà servito: l’occasione giusta per concedersi qualche cioccolatosa coccola in buona compagnia!
chocolate salami italian recipe

La ricetta del salame di cioccolato senza uova

La ricetta del salame turco, noto anche come salame vichingo o salame inglese in questa ricetta non prevede l'utilizzo delle uova
Preparazione10 min
Tempo totale10 min
Portata: Dessert
Cucina: italiana, portoghese
Keyword: chocolate salami italian recipe, salame al cioccolato senza uova, salame turco
Porzioni: 6

La lista degli ingredienti

  • 160 grammi di biscotti secchi
  • 150 grammi di zucchero semolato
  • 150 grammi di burro per me bavarese
  • 50 grammi di cacao in polvere amaro
  • 1 cucchiaio di rum o marsala
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • zucchero a velo per me vanigliato

Prepariamo insieme

  • Spezzettiamo grossolanamente i biscotti.
  • Lavoriamo il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero ed al rum ed uniamo tutti gli altri ingredienti, amalgamandoli con una spatola.
  • Versiamo su un foglio di carta forno, rotoliamolo su se stesso dando la tipica forma del salame e riponiamo in frigorifero per almeno 3 ore.
  • Tiriamo fuori dal frigo e lasciamo riposare un paio di minuti. Spolveriamo con zucchero a velo o cacao in polvere prima di servirlo tagliato a fette. Il salame al cioccolato si conserva anche in freezer e questo lo rende un dessert perfetto da preparare con largo anticipo anche per offrirlo al sopraggiungere di ospiti a sorpresa.
 Lo so che ti sembra smielato ma l’amore è passione, ossessione, qualcuno senza cui non vivi. Io ti dico: “Buttati a capofitto! 
Trovati qualcuno che ami alla follia e che ti ami alla stessa maniera!” Come trovarlo?
Beh, dimentica il cervello ed ascolta il cuore… 
dal film: Vi presento Joe Black

 



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