Preparato per cioccolata calda alla menta in barattolo

“Oltre il tempo di questo momento 
arrivo in fondo ai tuoi occhi 
quando mi abbracci e sorridi 
se mi stringi forte fino a ricambiarmi l’anima”


Max Gazzè – Mentre dormi

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Preparato per cioccolata calda alla menta

( hot cocoa and peppermint mix )

La lista degli ingredienti

per 12 tazze da 180 ml
420 grammi zucchero semolato
350 grammi di cacao amaro
150 grammi  di amido di mais o fecola di patate
60 grammi caramelle alla menta dure
1 pizzico di sale, facoltativo

Prepariamolo insieme

  1. Avviamo il mixer con tutti gli ingredienti sino a che le caramelle saranno divenute piccoli cristalli delle dimensioni dello zucchero semolato.
  2. Versiamo in un barattolo di vetro e conserviamo in luogo asciutto ed al riparo dalla luce.
Prepariamo la cioccolata calda alla menta in tazza
Per preparare una cioccolata densa e profumata, versiamo in una casseruola a filo 180 ml di latte su 4 cucchiai abbondanti di preparato ed amalgamiamo. Accendiamo la fiamma e facciamo cuocere a fuoco dolce, mescolando, sino a che la cioccolata avrà raggiunto la consistenza desiderata.

…about

Una cioccolata calda, densa, avvolgente e dal sapore fresco grazie alla presenza della menta. Un’idea regalo ideale da portare in dono per le feste e da preparare per il nostro lui in occasione di San Valentino. L’idea mi è affiorata alla mente pensando ai miei tortini dal cuore fondente al doppio cioccolato con menta che intendevo rifare a breve e che non ho rifatto visto che il tempo, come sempre, mi sfugge di mano.



8 thoughts on “Preparato per cioccolata calda alla menta in barattolo”

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