Fagottini al brie, pancetta e senape

La ricetta di oggi è semplice, veloce da preparare e  buonissima da gustare.
Protagonista è l’immancabile senape Louit Frères ed il formaggio Brie, un formaggio a pasta molle ed a crosta fiorita – edibile –  il cui nome deriva dalla regione francese in cui viene prodotto.

La versione mignon di questi fagottini di pasta sfoglia si presta ad essere presentata come antipasto o per un aperitivo in buona compagnia ma naturalmente potrete prepararla nelle dimensioni e con la forma desiderata.

fagotini-formaggio

Fagottini al brie, pancetta e senape

la ricetta dei fagottini di pasta sfoglia con brie, pancetta e senape
Preparazione5 min
Cottura10 min
Tempo totale15 min
Portata: antipasti
Cucina: francese, italiana
Keyword: Brie bundles, fagottini di pasta sfoglia
Porzioni: 6
Calorie: 196kcal

La lista degli ingredienti

  • una confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • 120 grammi di formaggio brie
  • 100 grammi di pancetta dolce
  • 1 tuorlo d'uovo
  • senape dilora q.b.
  • semi di papavero

Prepariamo insieme

  • Dividiamo un due la pasta sfoglia. Da una di queste ritagliamo 16 quadrati sui quali spennelleremo la senape nella parte centrale, lasciandone liberi i bordi. Riponiamo su ognuno di essi il brie e la pancetta.
  • In una ciotola, lavoriamo il tuorlo d’uovo con una forchetta e spennelliamo i bordi di ogni quadrato.
  • Tagliamo ora in 16 quadrati la restante parte della pasta sfoglia e formiamo i saccottini sovrapponendo la sfoglia e facendo aderire i bordi con una leggera pressione.
  • Riponiamo i saccottini sulla carta da forno disposta su una leccarda, distanziandoli tra loro, spennelliamo la loro superficie con il tuorlo d’uovo e versiamo a piacimento i semi di papavero.
  • Inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 10 minuti o comunque sino a che la superficie dei fagottini di pasta sfoglia si sarà dorata.
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