Frollini al burro di arachidi e poi ci sei tu, che mi bussi da dentro…

La ricetta di questi biscotti al burro di arachidi con cui torno non è farina del mio sacco ma è stata creata da mia sorella qualche settimana fa. Io ho ripreso a rielaborare da poco qualcosa, quindi, nel prossimo post, aspettatevi qualcosa di fresco in arrivo in questo avvio di fine estate, seppur con un poco di ritardo ma, lasciatemelo dire, non è mai troppo tardi per moltissimissime cose…

Biscotti al burro di arachidi

La ricetta dei frollini al burro di arachidi
Preparazione15 min
Cottura12 min
Tempo totale27 min
Portata: colazione
Cucina: americana, internazionale
Keyword: biscotti burro di arachidi, peanut butter cookies

La lista degli ingredienti

  • Pasta frolla
  • burro di arachidi quanto basta

Prepariamo insieme

  • Una volta preparata la pasta frolla <- come indicato nel link – possiamo anche raddoppiare la dose – lasciamola riposare in frigorifero avvolta nella pellicola trasparente.
  • Trascorsa poco più di mezz’ora stendiamola su un foglio di carta da forno cercando di creare un rettangolo con uno spessore di circa 1/2 centimetro.
  • Stendiamo sopra un generoso strato di burro di arachidi ed iniziamo a rotolare su se stesso l’impasto seguendo il senso della lunghezza. Riponiamolo in frigorifero per circa 15 minuti o poco più per facilitare il taglio delle girelle.
  • Tagliamo ora i nostri biscotti con burro di arachidi ad uno spessore di circa mezzo centimetro e riponiamoli sulla leccarda ricoperta di carta da forno distanziandoli tra loro.
  • Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 12 minuti o poco più sino a che si saranno lievemente dorati.

Buono a sapersi

 
Il burro di arachidi può essere tranquillamente preparato in casa, vi basta seguire la ricetta che trovate qui
…about me
Toc toc
Sono io che busso alla vostra porta da dietro lo schermo del pc. Il mio, dopo mesi di totale abbandono è tornato ad illuminarsi. Non so ancora se cambierà qualcosa dopo questo rientro… se questa finestra da cui vi parlo rimarrà ancora
il mio diario di viaggio in dono 
a chi vorrà leggerlo con gli occhi della propria anima 
che si affaccia un po’ anche sulla mia
o se diverrà esclusivamente un diario di ricette personali. Lo vedremo e lo vivremo strada facendo…
Molte cose si sono susseguite ed accavallate in questi mesi e non tutte così belle come si possa sperare, augurare ed immaginare ma, sono qui e con una notizia che attendevo di darvi da tempo, e questa è la notizia più bella al mondo:
custodisco dentro di me un piccolo principino
ed ogni mio respiro, pensiero e battito di cuore 
sarà indissolubilmente legato a lui d’ora in poi!!
“…e poi ci sei tu
che mi bussi da dentro e sei
il solletico nel cuore
più bello al mondo!”
 
Viviana Aiello

e poi ci sei tu che mi bussi da dentro
e poi ci sei tu che mi bussi da dentro…
Illustrazione: Roberta Briatico

 

 


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