Crostata con marmellata di arance

La crostata con marmellata di arance che vi presento oggi è una ricetta veloce e semplice in cui ho utilizzato delle ricette già presenti sul blog, ovvero: l’impasto della pasta frolla della mia sorellina e la famosissima e gettonatissima marmellata di arance che ha preparato la mia mamma.
Questa crostata è ideale per la colazione, la merenda e per un dopocena a casa di amici.
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crostata con marmellata di arance
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Crostata con marmellata di arance

La ricetta con la marmellata di arance, la ricetta perfetta e di famiglia
Preparazione10 min
Cottura40 min
Tempo totale50 min
Portata: Dessert
Cucina: italiana, siciliana
Keyword: crostata alla marmellata, orange marmalade tart
Porzioni: 10

Ingredienti

pasta frolla

  • 300 grammi di farina 00 specifica per dolci
  • 150 grammi di burro per me bavarese
  • 150   grammi di zucchero semolato
  • 1 uovo medio intero + 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico lievito per dolci, facoltativo

farcia

  • 200 grammi circa di marmellata di arance

Istruzioni

  • Seguite la ricetta della pasta frolla che trovate QUI, stendete l'impasto lasciandone da parte quello che occorre per fare le decorazioni, in questo caso delle stelle. 
  • Forate la base utilizzando una forchetta per evitare che in cottura il fondo si possa gonfiare formando delle antiestetiche bolle al di sotto dell'impasto.
  • Stendete la marmellata di arance  e decorate infornando in forno preriscaldato a 180°  ventilato sino alla completa doratura.
…about me
Scrivo questo post sempre con il solito sottofondo blues visto che devo studiare, studiare, studiare 🙂
Il primo di agosto si è affacciato alle porte con l’allergia ma sono positiva, da quando vivo qui al massimo mi dura un giorno… devastante ma per l’appunto  limitato.
La mia latitanza sul blogghi è dovuta ai ritmi completamente sballati che ho per via dell’insonnia che a brevi tratti mi abbandona, lo stordimento è quasi completo ma riesco a tenere fede ai miei impegni cercando di dare comunque il massimo.
Due settimane fa mi sono presentata alle prove con questa crostata alle arance collaudatissima. Non ne avanza mai un pezzettino ed una volta mi è stato proposto di prepararne diverse per una sagra, peccato che io non abbia potuto farlo anche se mi sarebbe piaciuto davvero moltissimo perché mi mancava la materia prima nella quantità necessaria. Devo dire che anche alle prove ha riscosso un gran successo tanto che si è persino trissato ed io ho temuto che una fosse davvero poca visto l’assalto da leoni dei ragazzi nonostante le prove si tenessero dopo cena.. Buon segno direi, che ne pensate?!? 😉


28 thoughts on “Crostata con marmellata di arance”

  • ho qualche dubbio, come d'altronde mi scrivi tu, sulla margarina, vero è che la crostata se riesco a farla una volta al mese è tanto.Dai ci provo ;-)Grazie!

  • …Volevo chiederti un consiglio, io devo fare la pasta frolla senza burro (uso olio evo) perché sono intollerante ai latticini però non mi viene bene come quella col burro…Mi viene un po' gnucca hai qualche consiglio o trucco (quella del super non la posso prendere ovviamente sempre a causa burro)? Come marmellata d'arance ho usato quella di Rigoni di asiago, perché mi piace il sapore non troppo dolce.ciao grazie

    • Ciao Rebecca. Purtroppo al momento sono senza frigo in casa e non posso sperimentare ma pozzo suggerirti di sostituire il burro con della margarina di qualità. Molti inorridirebbero perché la margarina è un succedaneo con qualche problema in merito au grassi contenuti ma è pur vero che non si mangiano crostate tutti i giorni e li stesso olio evo non andrebbe cotto mai per non far male. Prova con la margarina e fammi sapere come va ♥

    • Buon agosto bellissima 🙂 I ragazzi mi hanno raccomandato di rifargliela e di approvvigionarmi di nuovo della marmellata 🙂 Posso dire che è un successone perché la marmellata la fa la mia mamma e la base della frolla è di mia sorella 🙂 Spero tanto che piaccia anche al tuo babbo a questo punto 🙂 Mega super kiss ed a settembre :* Divertiti!!!!!

  • Buonissima e bella! Proprio quello che mi ci vorrebbe adesso (e domani mattina :D) eheheheheh 😀 😉 Complimenti, cara Vivi 🙂 un abbraccio forte forte e buona serata :** <3

    • Ciao bellissima, mi scuso per il ritardo con cui avvolte rispondo ma il cell mi permette di pubblicare e solo in alcuni casi pubblica le risposte, così, anche se sono sicura di aver risposto, poi su blogger non le leggo :|UN mega kiss e grazie grazie :*

  • Ma che meraviglia di crostata!!! L'anno scorso con la mia mamma abbiamo fatto una quantità colossale di marmellata di arance, che io amo sopra il pane tostato e sulle fette biscottate! Di certo non ha nulla a che vedere con la tua, considerato anche che la provenienza delle arance è la tua meravigliosa Sicilia!!!! La nostra è venuta un po' amarognola, ma a me delle arance piace anche quella nota…mi ricorda il Natale, la mia festa preferita!!!!! :)La tua deve essere eccezionale, da buona siciliana!!!!

    • Ciao Simo, sono certa che lo sia anche la vostra. L'anno scorso ho acquistato delle ottime arance siciliane all'md. Se ti capitasse questo inverno, provale! Questa marmellata è in assoluto la mia preferita 🙂 UN super abbraccio

  • Ma che bella crostata Vivy! ^_^ Sarà sicuramente buonissima, ma quelle stelline sono davvero carinissime! *__*baci, mary

  • Questa non l'ho mai preparata ho fatto una volta quella al limone e mi è piaciuta tantissimo.. la nostra preferita è quella di more … hai ragione una volta assaggiate quelle casalinghe non se ne può più fare a meno …Credo prossimamente la provo di sicuro … una curiosità però te la chiedo si usa anche la parte bianca della scorsa??? peccato non aver potuto assaggiare neanche questa … sarà per la prossima ??? fai un fischio … baci giusi_g

    • Ciao bellezza. Si utilizza anche parte di questa. nel procedimento vedrai che l'ammollo servirà ad eliminare proprio l'amarognolo. Ho messo la foto passo dopo passo prorpio per illustrare lo spessore della scorza d'arancia 🙂 Se servisse aiuto fai un fischio anche tu ♡ Mega kiss

    • Ciao Mariangela! Sono intontita di brutto oggi 🙂 e volevo preparare un nuovo gelato e fotografare la marmellata di ieri… riusciranno i nostri eroi? Staremo a vedere. Un mega kiss!Te ne offrirei tantissime fettine più che volentieri! ♡

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