Mandorle pralinate

Ieri sera mi ha assalita la voglia di preparare un dolcetto che fosse sfizioso ma così piccolo da soddisfare le piccole voglie che talvolta assalgono noi donne 😉 così, mi sono alzata dal divano, ho acceso la luce in cucina e mi son chiesta: “che ci faccio con quelle belle mandorle che mi ha portato mia madre?”

Così, mi sono cimentata in questa velocissima e “croccante” ricetta: quella delle mandorle pralinate con le varianti per aromatizzarle come più ci piace.

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Mandorle pralinate

La ricetta facile e veloce delle mandorle pralinate
Cottura15 min
Portata: Dessert
Cucina: italiana, siciliana
Keyword: mandorle pralinate
Porzioni: 4
Calorie: 450kcal

La lista degli ingredienti

  • 150 grammi di mandorle
  • 150 grammi di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di acqua
  • 1 1 cucchiaino di estratto di vaniglia facoltativo

Prepariamo insieme

  • Prendete una padella dal fondo antiaderente e versate tutti gli ingredienti. fate sciogliere lo zucchero a fuoco medio sino a che diventerà sabbioso.
  • Quando le mandorle inizieranno a scoppiettare versatele su di un foglio di carta da forno ed aspettate che si raffreddino. Ricordate: vanno a ruba!

Buono a sapersi

Potremo aromatizzarle aggiungendo scorze di arancia, mandarino o limone, cacao amaro, cannella e zenzero.

Bon appétit  Mandorle pralinate aromatizzate 

 



2 thoughts on “Mandorle pralinate”

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