lunedì 3 luglio 2017

La granita alle ciliegie, la ricetta siciliana

La granita di ciliegie siciliana è un dolce al cucchiaio perfetto per la colazione e la merenda di tutti. Fatta con frutta fresca di stagione o congelata, come in questo caso, è semplicemente gustosa, sana e facilissima da preparare, sia che abbiate o no la gelatiera in casa.

granita-di-ciliegie
la granita siciliana di ciliegie
Granita di ciliegie

{ cherry granita }



La lista degli ingredienti

500 grammi di ciliegie al netto degli scarti
250 ml di acqua
180 grammi di zucchero semolato


Prepariamo insieme la granita alle ciliegie così

  1. In una casseruola portiamo ad ebollizione l'acqua con lo zucchero. Spegniamo la fiamma e lasciamo che si raffreddi.
  2. Laviamo con cura le ciliegie e priviamole del nocciolo - in basso trovate il video col il trucco per denocciolarle velocemente. Possiamo utilizzare sia ciliegie fresche che congelate.
  3. Uniamo le ciliegie allo sciroppo e frulliamo il tutto. Riponiamo nella gelatiera rispettando i tempi previsti della nostra od in alternativa, in assenza di quest'ultima, versiamo in un contenitore da riporre in freezer la nostra granita alle ciliegie, rimestando di tanto in tanto con una forchetta sino a che non si sarà del tutto congelata.
Non avete il tempo di rimestare la vostra granita? Non c'è nulla da temere. Basterà tirarla fuori dal freezer qualche  minuto prima, sgranarla con una forchetta e passarla in frullatore per avere una granita vellutata come quelle siciliane 🍨

❝ Lungo i bivi della tua strada incontri le altre vite
conoscerle o non conoscerle viverle a fondo o lasciarle perdere
dipende soltanto dalla scelta che fai in un attimo
anche se non lo sai, tra proseguire dritto o deviare
spesso si gioca la tua esistenza
quella di chi ti sta vicino

Susanna Tamaro

4 commenti:

  1. buonaaaaaa la voglio!!!! mi manca la brioche però...tu ce l'avrai sicuramente vado a vedere <3

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    1. Ciao dolcezza! Ebbene no! Semplicemente perché la vera ricetta è blindata e tutte quelle che girano in rete sono un fac-simile ma non hanno nulla a che vedere con il sapore dell'originale. Te lo scrive una che salterebbe un intero pasto per il sapore di una sola brioche col tuppo. Ma non demordo... Mi muovo verso mete che hanno avute le mani in pasta sulle vere 😉
      Mille cari kiss

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  2. Adoro la granita siciliana e alle ciliegie deve essere davvero golosissimo :-) e che colore!

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    1. Aspetto di mangiare quella ai gelsi in Sicilia e forse ho trovato dove comprarle qui il prossimo anno! Mille cari kiss e grazie ❤️😘

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