giovedì 29 gennaio 2015

Il biancomangiare alla vaniglia e la perfetta padrona di casa

La  cucina si sa, è il regno delle donne come la casa è il luogo del focolare domestico ma soprattutto è il nido da proteggere dove infondere e trovare amore, calore, armonia e serenità.

Sono diversi mesi ormai che sono lontana dalla mia casetta e devo ammettere che ne sento la manacanza ma, chiusa questa parentesi nostalgica do libero sfogo ai sogni ed ai desideri per quello che verrà.


La tavola che apparecchiavo per noi due d'ora in poi sarà imbandita per tre perché si è unito a noi il nostro meraviglioso bambino ed intravedo già le prime pappette sparse intorno a lui ed appiccicate addosso ai nostri abiti. Non mancheranno poi  le cenette romantiche, le serate con gli amici, ed i pomeriggi passati in buona compagnia a sorseggiare un buon caffè od un tea caldo con qualche biscottino sfornato in casa per l'occasione mentre i bimbi scorazzano per casa o sul prato.

Personalmente credo che vivere condividendo i propri spazi, il proprio tempo, la propria tavola ed il cibo che si è preparato con tanta attenzione ed amore è qualcosa che appaga, rincuora e dona enormi sorrisi. E se c'è una cosa che ho sempre fatto fin da ragazzina, che ancor oggi vivo come una mia esigenza e che desidero trasmettere al mio piccolino, è proprio la gioia del passare il tempo in buona compagnia.
Per essere la perfetta padrona di casa, bisogna quindi avere una casa accogliente ed ospitale, circondarsi di persone simpatiche, preparare dei buoni manicaretti e tanti squisiti dolcetti. Sì, perché quel qualcosa che avvolge dolcemente il palato, che accende i sorrisi e ricarica le energie di grandi e piccini deve avere quel tocco speciale di zuccherosità che non guasta mai nella vita, anzi! In buona sostanza un buon dolce fatto in casa non può affatto mancare. Se poi lo si serve davanti ad un vaso traboccante di fiori su alzatine da sogno e vassoi romantici ovvero tutto quello per cui noi donne andiamo matte - e noi foodblogger ancor di più - l'atmosfera acquista un'aura quasi da sogno.

L'occasione per tornare ai fornelli me l'ha servita Dalani che mi ha coinvolta in questo nuovo ed intrigante progetto e non vi nascondo quanta felicità e soddisfazione io provi ed abbia provato per così tanta fiducia :) se non lo avete ancora fatto registratevi tramite il mio personale invito ed otterrete subito un buono sconto.
Vi lascio alla ricetta.

biancomangiare-alla-vaglia-e-cioccolato



Biancomangiare alla vaniglia con topping al cioccolato extrafondente
(vanilla and chocolate blancmange)


La lista degli ingredienti

per quattro persone

per il biancomangiare 
500 ml di latte intero
125 grammi di zucchero semolato
35 grammi di maizena
1 cucchiaino di essenza di vaniglia

per il topping al cioccolato
50 grammi di cioccolato extrafondente
5/6 cucchiai di latte intero


Prepariamolo insieme

Per il biancomangiare
  1. Versiamo in una pentola dal fondo spesso lo zucchero e la maizena, con l'aiuto di una frusta uniamo a filo il latte e mescoliamo per evitare la formazione di grumi.
  2. Iniziamo a cuocere a fiamma dolcissima mescolando di tanto in tanto - io uso sempre la frusta - sino al raggiungimento del bollore. Spegniamo la fiamma e continuiamo a mescolare per un paio di minuti. 
  3. Versiamo il biancomangiare nelle coppette e lasciamo che si raffreddi.
Per il topping al cioccolato
  1. Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato con tre cucchiai di latte, mescoliamo bene e togliamo dal fuoco - possiamo anche scioglierlo al microonde.
  2. Aggiungiamo il restante latte facendo amalgamare perfettamente la salsa al cioccolato, se ci apparisse ancora troppo densa possiamo aggiungere un ulteriore cucchiaio di latte. 
Guarniamo con la il topping al cioccolato il biancomangiare e serviamo.


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18 commenti:

  1. Eh no, ora sono davvero curiosa di sapere che collaborazione ti ha proposto Dalani!!!! Scatta una sana invidia, ahahahahahahahah.
    Ma per il momento, e con profondo piacere, mi faccio coccolare dalla dolce avvolgenza di questi vasettini irresistibili. Sei affettuosa, calda e speciale.... ti adoro!!
    Un bacetto dolce anima. Anzi due ^_^

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    1. Ciao Enrica! Ho scritto questa ricetta per la perfetta padrona di casa di Dalani.
      Io dovrei essere presa a pizzicotti perché anche a me sembra davvero una cosa così bella da non crederci ancora quasi :D Ma per fortuna è la realtà :*
      Mille baci enormi

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  2. Ma che bella cosa che sto immaginando!!!!! Quante novità splendide... prima il picciotto, poi la collaborazione... poi il biancomangiare.... :D Un bascione Vivi a te e al pupazzetto!!!

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    1. Grazie mille Patty! Si dice che i bambini portino buone nuove. Ma anche se ci fosse calma piatta, con lui la vita ha tutto un altro sapore e quella marcia in più! MIlle bacioni anche a te :*

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  3. Ma quanto sarai brava?? Vivi, sono felicissima per te!! E il biancomangiare è favoloso!!! Ti sento contenta e anche questo mi fa piacerissimo, sei una bella persona e ti meriti molto! Un bacione grande cara!!

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    1. Troppo buona Silvia! Io mi sento sempre di dover migliorare e non sono quasi mai soddisfatta! Grazie mille e di vero cuore, tu sei dolcissimissima e non lo scrivo solo per dire ma perchè lo penso ♥ sennò al contrario sono una che tace :D
      UN mega kiss anche a te!

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  4. Wow che bella novità Vi!
    Post di altissimo livello, cara, e bicchierini da fare una scorpacciata mondiale!

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    1. Grazie Valeeee, hai letto il messaggio sotto il tuo post? Aspetto il tuo numero, non so se in assistenza il cellulare potrà essere riparato, sob! :(
      Mille baci :*

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  5. Tesoro manco da tanto qui ma ritrovo sempre la stessa bellezza, armonia e luce... bravissima <3 Come sta il tuo piccolino? <3 Immagino tutte le delizie che preparerai per lui!!! Congratulazioni per questa bella collaborazione e complimenti per questo delizioso biancomangiare.. che bontà deve essere! Un abbraccio grande :**

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    1. Valeee, non dirlo a me! Io manco da mesi ormai ma sono tornata con queste belle novità!
      Cucciolo d'uomo sta bene e siii, non vedo l'ora di preparare tante cosette buone a lui, patato di mamma! Spero sia un buongustaio, perchè se fa lo schizzinoso sono messa male io e lui, già, perchè prima o poi dovrà mangiare di tutto ;) ahahahhahahaha
      Un abbraccione enorme anche a te!

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  6. Ciao dolcissima!!!!^_^...sei sempre piena di energia e novità!^_^...sei davvero eccezionale!questi bicchierini di biancomangiare osno favolosi..*_____*ho l'acquolina solo a vederli..lo assaggerei molto molto volentieri!Un bacione grandissimo e un forte abbraccio!!!!!!!!!!!!<3

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    1. Ciao Anna, preparali appena puoi, è una ricetta facile e veloce ma non per questo poco buona, anzi!!! Un super abbraccio anche a te e grassieeeee ♥

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  7. golosi,complimenti anche per le foto ed il post

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  8. Biancomangiare favoloso, ma ancora di più questa nuova collaborazione . Complimentissimi !!!!!!! Un bacino a Federico e un abbraccio a te

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    1. Grazie mille Lisa! Un mega kiss anche a te ♥

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  9. Quanta gioia sento qui, sono sicura che tu sia una perfetta padrona di casa e immagino i tuoi manicaretti :) questo biancomangiare e' così invitante!!! Sono sicura che avrai tante altre soddisfazioni oltre a questa grande collaborazione ma la più bella resta sempre il tuo cucciolo❤️
    Un bacione

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    1. Si Ombretta, è vero! Il mio dolcissimo tesoro è il mio tutto ♥
      Ti ringrazio di cuore ed un super bacione lo rivolgo a te ed al tuo dolcissimo amore ♥ a presto!

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