mercoledì 2 ottobre 2013

Muffin pere e cioccolato, per una partenza da leoni!

Metti che sia in arrivo una tra le tue più care amiche, metti che arrivi con l'amore di zia e che siano soltanto le 00.40 della notte che precede la loro partenza e tu abbia voglia di preparare qualcosa di buono ma non sai ancora bene cosa. Apri un libro, lo sfogli e leggi di un plumcake alla banana, ti chiedi se si può fare ma le banane non le hai proprio in casa e... "e che problema c'è?". A questo punto aggiungi, sottrai, dimezzi, provi, assaggi ed ecco cosa ne viene fuori! La colazione di stamane: soffice, avvolgente, goduriosa e cioccolatosissima: muffin alle pere e cioccolato per una colazione e merenda da leoni.
Scusate il gioco di parole che suona vagamente come uno spot pubblicitario ma qui la cosa si presta benissimo perché sia la mia amica che il suo bimbo sono dei leoncini :) quindi ci stava tutta!

muffin-pera-cioccolato-ricetta

Muffin alle pere e cioccolato

{ chocolate and pear muffins }


La lista degli ingredienti 

per circa 10/12 muffin in base allo stampo
200 grammi di farina 00
200 grammi zucchero semolato
130 grammi burro ammorbidito, oer me bavarese
50 grammi cacao amaro in polvere
3 pere grandi e ben mature 
2 uova medie
7 grammi di lievito per dolci

    Prepariamo i muffin al cioccolato e pere insieme

    1. Montiamo con le fruste lo zucchero con le uova, uniamo il burro a temperatura ambiente e sempre montando aggiungiamo la farina setacciata unita al cacao in polvere.
    2. A parte frulliamo le pere, uniamo queste ultime al composto ed incorporiamo il lievito.
    3.  Versiamo il composto negli appositi stampi e/o pirottini  ed inforniamo in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 20 minuti. I nostri muffin al cioccolato e pera sono pronti per essere mangiati!




    38 commenti:

    1. Deliziosi!! Hai avuto davvero un bel pensiero!! Vedrai che se li gusteranno con un bel sorriso!!
      Un bacione e buon divertimento!!

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      1. Gustati e rifatti da loro per loro e per la band. Che dire? Soddisfattissima ed incredula allo stesso tempo. Talvolta adoro i miei pasticci :D
        Mille bcioni

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    2. Tutti vorrebbero un'amica come te!
      Pere e cioccolato si sa..un'abbinamento che piace un sacco, ma il tuo amore per le cose che fai, si percepisce sempre, più di qualsiasi altra cosa.
      Un abbraccio, a presto!

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      1. Grazie di cuore Any ♡ un enorme abbraccio

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    3. l'abbinamento per e cioccolato mi piace sempre moltissimo!
      Baci
      Elena

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    4. Ma dai! Da un plumcake alla banana sei passata a questo? Ma sei fenomenale, sono sicura che i tuoi cari amici hanno gradito eccome e visto che gradisco anche io te ne rubo uno :P

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      1. hanno goduto, bissato e si sono messi ai fornelli per rifarli quando sono finiti :D

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    5. Eh ma che buoni devono essereeeeeeeee :P Un abbinamento che adoro! <3 Complimenti, amica mia, un abbraccio forte forte e buona giornata! :**

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      1. Un abbraccio fortissimo carissima Vale, appena mi fermo un attimo corro da te! ♡

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    6. wow....che super colazione!!! Peccato non essere a casa tua!!!!! Un bacione!!!!!!!!!!!!!1

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    7. Scelta perfetti Vivi sono certa che li gradiranno tantissimo e poi chi resiste al duo pera e cioccolato???? Decisamente irresistibile:-D!! Un bacio grande,
      Imma

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    8. Pochi giorni fa li ho fatti anch'io con le pere del mio micro-giardino! =)
      Dani

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      1. che belloooooo :D saranno stati superlativi!

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    9. ciao ho copiato la tua ricetta, adoro pere e cioccolato. Domenica io ho preparato i muffin con metà farina 00 e metà integrale, uova, zucchero di canna, cioccolato amaro tritato e olio al posto del burro. ti dirò che anche questa versione è andata a ruba in casa mia.

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    10. Pere e cioccolato è un abbinamento che non ho mai provato. Lo so, devo essere rimasta l'unica sulla faccia della terra :D Ti abbraccio forte :*

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      1. quando lo proverai non riuscirai a smettere di farlo :D
        Un mega kiss Vale ed una grande abbraccio anche a te!

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    11. mamma mia troppo buoni!!io adoro i muffin e poi con questi ingredienti come non adorarli!!^_^...sei sempre tanto dolce e poi bravissima cosi a reinventare tutto!!^_^Un bacione grande...

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      1. Ciao Anna ♡ un bacione immenso e grazie come sempre!

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    12. beati i tuoi ospiti ad avere un risveglio così incredibilmente goloso
      bacio

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      1. :D sono stati felici e soddisfatti per fortuna e qualcuno ha anche bissato, che dire?! Felicità e soddisfazione :D
        Mega kiss Anna ♡

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    13. E che bello è fare così.
      Sfogliare libri e trovare ricette qua e là ma nessuna perfetta, nessuna per noi.
      Allora che fai? Proprio come hai fatto tu. Mixi, disfi e fai.
      Bacini

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      1. :D io sono un esempio lampante di tutto ciò! Una pazza in pratica :D

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    14. questa ricetta a occhio e croce ... mi piace .....da provare ... che peccato che non ti ho vista ... ma secondo me ci sarà un altra occasione ....ormai andrai a ruba !!! ti chiameranno tutti .... baci giusi_g

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      1. ho scaricato il video, appena riuscirò a fermarmi lo caricherò, promesso ♡

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    15. Le tue mani d'oro hanno creato questi muffin modificando la ricetta a modo tuo ed il risultato è perfetto!
      Ogni cosa che fai la fai con amore ed il risultato non può che essere ottimo.
      Brava. Un abbraccione.
      GiuseB

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      1. Ti ringrazio di cuore Giuse. Mi è andata di lusso devo dire! ahahahhahahah
        Mille baci

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    16. Hmmmm.....delicious..... good photo's.

      Ciao, Joop

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    17. Ma devono essere divini, cara Viviana sei proprio una maga della cucina affidabile e straordinaria. Li proverò, puoi scommetterci! Chissà come sono rimasti soddisfatti la tua amica e il suo piccolo.
      Ciao e buona domenica

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      1. siiiii. Ed io ho parlato di te e delle tue torte a loro ♡ spero ne nasca qualcosa di buono! La prossima volta che salgo, scrocco una fettina da te però ♡ sono certa che cadrò per terra per la delizia!

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    18. Ciaoo ! :)) Sono Federico , un tuo nuovissimo Seguace ! ;)
      Mentre stamattina ero a casa , sai un po' di influenza :/ , mi sono imbattuto nel tuo ( Aggiungerei MERAVIGLIOSO *w* ) Sciroppo Alle Rose , peccato non lo si possa fare di questi periodi :(( , e sappilo questo tuo Blog mi ha Incantato ** , COMPLIMENTI :)) , ed ora stavo facendo un po' di ''zapping'' ed ho trovato questi deliziosi Muffins che sicuramente farò stasera , senza cioccolato perchè non posso abusarne xD , ma con la Cannella ( Che io Adoro :3 ) ...spero di poter trovare qui sempre qualche spunto per una nuova prelibatezza , sai mi piace molto cucinare dolci...
      A presto , Federico .

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      1. Ciao Federico! Grazie mille e benvenuto! Sono felice che il mio blog e le mie ricette ti abbiano incantato! Sono certa che sarai molto bravo ai fornelli e spero di rileggerti ancora e di stuzzicare il tuo palato con qualche altra ricetta :)

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