sabato 16 febbraio 2013

Mousse allo yogurt

Ieri pomeriggio, ho iniziato a preparare così tante cose nuove che ad un certo punto, l'ora di cena era inesorabilmente giunta ed io ero quasi in estremo ritardo... Per fortuna pranziamo abbastanza tardi e nessuno dei due sentiva i brontolii dello stomaco avanzare. 
Una delle novità di cui vi accennavo prima è parte integrante del dessert di ieri sera, una ricetta che ho preparato con la panna fresca - che può essere sostituita con della panna vegetale - con lo yogurt che ho in presenza massiccia in frigo proprio per via della dieta. L'accostamento tra la mousse allo yogurt ed il tortino al cioccolato con cuore al cioccolato bianco e menta mi è sembrato alquanto equilibrato in quanto nessuno dei due sminuiva il sapore dell'altro. Rispetto alle ricette che ho trovato su web ho aggiunto un pò più di yogurt, assaggiando qualche volta nel corso della preparazione sino a quando non ho trovato il sapore che cercavo quindi, come vi suggerisco spesso, lasciatevi pure ispirare ma non dimenticate mai di aggiungere il vostro tocco personale. 
Ottima per i grandi la mousse allo yogurt è facile e veloce da preparare per una sana merenda dei più piccini.

mousse-allo-yogurt


Mousse allo yogurt

{ yogurt mousse recipe }



La lista degli ingredienti


per due persone
120 grammi di yogurt bianco cremoso
120 grammi di panna fresca
60 grammi di zucchero a velo
frutta fresca per decorare


    Preparatela così



    1. Montate con uno sbattitore elettrico la panna con lo zucchero a velo.
    2. Incorporate poco alla volta lo yogurt con l'aiuto di una spatola con movimenti da'alto verso il basso sino a che il composto non si sarà del tutto amalgamato.
    3. Riponete in frigo e servite decorando con della frutta fresca o una  con una coulis, o ancora con della mentuccia selvatica o delle scagliette di cioccolato.
    Buon appetito!

    10 commenti:

    1. Ciao Viviana, sicuramente la panna vegetale è molto comoda, anche io in frigo tengo qualche confezione a portata di mano ma non c'è dubbio che il sapore della panna fresca è completamente diverso. Mi piace molto il tuo dessert, l'aggiunta della menta è un'ottima trovata!Buon fine settimana

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      Risposte
      1. la preparerò presto spero! E' una irresistibile tentazione. Buon fine settimana anche a te :*

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    2. Sembra buonissimo il tuo dolce, complimenti!

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    3. Ciao! Ti ho appena assegnato un premio! Vieni a vedere nel mio blog! :) a presto, Manuela

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    4. che buona!!!Bravissima!! :) la mia attenzione l'hanno catturata anche i chupa clorati!! fantastici!

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    5. Facile e veloce, questa ricetta me la devo segnare!!

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