giovedì 25 ottobre 2012

Pasta con le zucchine fritte e la ricotta salata

Questo è un piatto siciliano velocissimo! E davvero buono! Rimarrete stupiti dalla semplicità ma non lasciatevi ingannare, perché come l'esperienza spesso ci insegna, sono le cose più semplici quelle che ci stupiscono ed esaltano le nostre papille gustative. Ecco come potete utilizzare le speedy zucchine, le zucchine fritte a rondelle del precedente post  per preparare la pasta con le zucchine fritte e la ricotta salata ;)

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Pasta con le zucchine fritte e la ricotta salata



La lista degli ingredienti

250 grammi di pasta
ricotta salata grattugiata
basilico fresco


Preparatela così

Portate a bollore l'acqua, salate e versate la pasta. Seguite i tempi di cottura previsti per il formato (io vi consiglio gli spaghetti e le loro varianti, anche se non le disdegno affatto con le pennete rigate) e scolate. Impiattate e versate sopra la pasta le zucchine con l'olio di fondo, una spruzzata generosa di ricotta salata, qualche fogliolina di basilico ed il gioco è fatto.
Buon appetito a tutti :)

4 commenti:

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